Pa

Excusa nº 3: ens encanta el pa am tomàquet!

Doncs sí, m'he decidit a fer pa, i el resultat BONÍSSIM. La recepta la vaig veure en un fòrum en el qual participo, socpetit.cat i val molt la pena. S'ha de tenir paciència i esperar unes quantes hores, però el resultat s'ho val.

Ingredients:

500 gr de farina normal

325 ml d'aigua tèbia

10 gr de sal

1 gr de llevat sec ( el venen a la majoria de supermercats). El meu de la marca maizena.

Preparació:

Barrejar tots els ingredients en un bol, amb una cullera o similar . Si es fa amb les mans, s'enganxa molt! No fa falta amassar. Un cop s'hagin barrejat bé, untar un bol amb una mica d'oli, col·locar la massa i tapar amb film transparent. Deixar reposar la massa entre 12 i 18 hores. Jo la vaig deixar 14 hores en repòs.

Passades les hores, treure del bol, col·locar sobre una superfície enfarinada, donar-l'hi uns cops perquè s'aplasti una mica, i agafar una cantonada i portar-la al centre. Així amb les altres tres puntes restants. Deixar el plec a sota, i col·locar dintre d'un drap enfarinat. Tirar farina per sobre de la massa i tancar el drap. Deixar reposar unes dues hores.

Escalfar el forn a 220 graus.

Passades les dues hores, col·locar la massa dintre d'un recipient de pirex i tapar. S'hi no es té cap tapa (com en el meu cas) tapar amb un motlle.

Enfornar 30 minuts amb tapa i 15 minuts sense tapa.

I a gaudir d'un bon pa amb tomàquet. Que us aprofiti!

Pa de pessic a la tassa

Excusa nº 2:tinc gana i no hi ha res a la nevera!

Fa temps que vaig veure aquest pas de pessic a la tassa, i tenia moltes ganes de provar-l'ho. Al final avui m'he decidit. No tenia xocolata, aixi que és un pa de pessic normalet. Trobo que ha quedat soso, la propera vegada la xocolata sense dubtar, i la textura, bé, no és gaire del meu gust, però per moments puntuals que no tens res, és una molt bona solució. Com el forn no hi ha res!

Recepta de la casita verde http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/09/bizcocho-la-taza-bolo-da-caneca.html.

Ingredients:

1 ou

3 cullerades soperes d'oli ( jo li he posat mantega fosa)

4 cullerades de llet

2 cullerades de xocolata en pols

2 cullerades de sucre

4 cullerades de farina

1 culleradeta de cafè de llevat

Colorant en gel vermell Americolor

Preparació:

Preparar-ho tot a la tassa en es farà el pa de pessic.

Posar l'ou i batre. Afegir l'oli, la llet, el sucre i la xocolata en pols i remenar perquè s'integri tot. Afegir la farina i el llevat i tornar a remenar bé. Afegir el coloran, amb una gota és suficient. Portar al microones a màxima potència ( 750W en el meu cas) durant 3 minuts. I voilà!

Aneu en compte amb el colorant, jo porto els dits ben vermells!

Mousse de maduixa

Excusa nº 1: la primera entrada del blog!!!

M'estreno amb aquesta recepta de directo al paladar (recomanadíssima!).

http://www.directoalpaladar.com/postres/postres-faciles-y-rapidos-iii-mousse-de-fresa

Postre moooolt fàcil i molt bo. I la veritat, que amb aquesta calor que comença a fer, una mousse fresqueta de maduixa entra de conya.

Ingredients:

400gr de maduixes

200 ml de nata

3 clares d'ou

sucre

Preparació:

Netejar les maduixes, treure les fulles i triturar-les. Si us agrada més una textura fina, us recomano que passeu el triturat de maduixes per un colador, així no us trobareu amb llavors que puguin quedar.

Muntar la nata, afegir-hi sucre al gust. Jo vaig tirar 1 cullerada i mitja sopera de sucre. La veritat és que vaig provant la nata fins que veig que té el punt dolç que ens agrada.

Muntar les clares, afegir sucre (una miqueta).

Incorporar la nata al triturat de maduixes, i després les clares. Posar a la nevera, i servir ben fresquet. A la web directo al paladar, diuen deixar a la nevera durant tres hores. Millor prepara la mousse al matí si voleu menjar-la per dinar o a la tarda si és per sopar.

Que us aprofiti!